可以根据自己的需要来决定。如果感觉油烟太大，没有抽净的时候可以打开。也就是说如果要先打开面板的只在炒菜时油烟特别大的情况下开吸油烟机，而在烧开水、煮饭时不开。吸油烟机的功能不仅仅是抽走烹饪油烟，还可以消除燃气污染，一方面是每次点火、熄火时泄漏的燃气，另一方面就是燃气在燃烧过程中产生的废气，特别是石油液化气，比烹饪油烟更有害健康。住宅在线网提醒大家，一般不用打开，打开使用完后记得清洁玻璃及滤油网。